Himmelska fiskpinnar i tacoformat!
Har du också undrat hur fiskpinnar egentligen smakar? Själv så har jag inte ätit fiskpinnar på säkert 10 år innan jag fick inspiration att blanda in fiskpinnar i min favoriträtt TACO.Jag är nämligen en TACO-fantast och därför gillar jag låten Tacoterian på Spotify.
Detta recept är väldigt enkelt och blir väldigt gott, dessutom ser det festligt ut när man serverar rätten i vinglas. Detta passar perfekt som vardagsmiddag och kan med fördel även serveras till barn som kan äta själva.
Tillagningstid:
- 25-30 minuter
Detta behöver du för 3-4 personer:
- 450 g Fiskpinnar
- 1 röd lök
- 2 lime
- Koriander (färsk eller på burk)
- Gräddfil
- 2 Avokado
- 8 tortillabröd
Så gör du:
- Steg 1 - Gör i ordning rödlök & limesaft (syra rödlöken)
- Skala rödlöken (gör det ordentligt annars riskerar man få kritik av sin fru, jag talar av egen erfarenhet)
- Skiva rödlöken och lägg ner den i en skål
- Dela en lime på mitten och pressa ner limejuicen från halvorna över rödlöken
- Låt stå tills steg 4 (rödlöken syras nu, coolt va!)
- Steg 2 - Gör i ordning avokado och lime
- Ta bort skal och kärnan ur avokadofrukterna och mosa ner fruktköttet i en skål
- Dela den andra limen och pressa ner limejuicen över avokadomoset och blanda runt
- Steg 3 - Stek fiskpinnarna
- Kanske det enklaste steget, lägg helt enkelt fiskpinnarna på en stekpanna och stek dem i ca 3-4 minuter på varje sida på medelhög värme (5-6)
- Stäng därefter av plattan
- Steg 4 - Färdigställ rätten (sätt ihop delarna)
- Rulla ihop ett tortillabröd (se länktips här hur man kan vika) och sätt ner det i ett vinglas.
- Lägg i en fiskpinne i botten
- Fyll på med lite syrad rödlök
- Fyll på med lite avokadomos
- Kör på lite gräddfil
- Lägg på en fiskpinne till och toppa med några rödlöksringar och koriander
- Servera! (en normalperson äter 2 stycken, en väldigt hungrig man i c:a 39 års åldern kan äta fyra)
Tips!
- Förbered hushållspappre/servetter samt kniv och gaffel
Detta är ett recept för middag.
Tidigare finns recept publicerat bakning, läs dem här:
Fler recept kommer!
/Livsnörden
Twitter: @livsnorden
augusti 2019
P.S. Ingen sponsring har mottagits för detta inlägg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar