Omelett - lättlagat recept

Smarrig lättlagad omelett på Luffes vis

Som en del i arbetet att göra dig som nybliven pappa/partner redo att serva mamman under de 10+4 dagar som du är hemma så lanserar jag 14 luncher och 14 middagar inklusive förrätter och frukosttips. Detta är ett inlägg som ger förslag på en lättlagad lunch och som dessutom är väldigt billig!
Detta recept är väldigt enkelt, går fort och blir gott, perfekt att servera som en helglunch eller som en av luncherna under 14-dagars extra serviceperiod.

Tillagningstid: 

• 20-25 minuter

Detta behöver du för 2 personer:

• 4 ägg
• Ett paket bacon
• 1,5 dl vispgrädde
• 1 dl mjölk
• 1 stor gul lök
• en klick smör
• Salt & peppar

Så gör du:

• Steg 1 -Tärna löken och stek den
• Skala löken och skiva/tärna den
• Lägg i lite smör i stekpannan
• Stek så att den blir ljusbrun

• Steg 2 - Stek baconen
• Dela först baconpaket i mitten och därefter i ännu mindre bitar. Här går det bra att ta färdigtärnad bacon direkt
• Skrapa löken lite åt sidan i stekpannan och stek baconbitarna
• När baconen ser färdig ut så kan du hälla på "smeten" se nedan

• Steg 3 - Skapa smeten
• Knäck äggen och häll i hela innehållet i en bunke
• Fyll på med vispgrädde och mjölk
• Häll i peppar och salt efter behag
• Rör runt med en smetvisp

• Steg 4 - Stek omeletten
• Fördela baconen och löken jämnt i stekpannan
• Häll ner smeten i stekpannan
• Låt steka på låg värme i 10-15 min och lossa kanterna då och då 
• Toppa med lite basilika
  

 

Detta är ett inlägg om recept. Tidigare har följande inlägg publicerats:

• Nattjästa frallor - mycket lättare än du tror
• Enkla och goda Scones 

Stort lycka till!!

/Livsnörden
Twitter: @livsnorden
augusti/september 2019

P.S. Jag har inte tagit emot någon som helst sponsring/betalning för detta inlägg.