Klimpsoppa - recept

Klimpsoppa - recept på en legendarisk och enkel måltid

Ett uråldrigt recept som vandrat i generation till generation sedan minst 1800-talet. Detta recept är både gott, billigt, enkelt och näringsrikt. Det passar bra både för den fattiga studenten och för kristider. Ingredienserna håller sig länge och är på så sätt utmärkt för karantänstider.
Detta är första gången detta recept skrivs ner så håll tillgodo!

Tid att laga: 

• 10-15 minuter

Vad behövs? (4 portioner):

• 3 dl mjöl

• 4 st ägg

• 2 st oxbuljongstärningar

 

Steg 1 - Blanda mjöl och ägg i bunke

• Häll i mjölet i bunken

• Knäck äggen och ha i allt utom skalet

• Blanda mjöl och ägg i bunken med händer eller en deggaffel

Steg 2 - Koka upp vatten med buljongtärningarna

• Koka upp vattnet

• Ha i buljongtärningarna

Steg 3 - Ha i små degknyten i vattnet

• Forma små degknyten och ha i vattnet (ca 12 st för 4 personer dvs 3 var), var försiktigt så inte kokande vatten skvätter upp på händerna

Steg 4 - Koka till fast form

• Låt koka i c:a 10 min så klumparna blir fasta
• Ta upp klumparna med slev och lägg i en djup tallrik, fyll sleven med buljong och häll över klumparna så det blir rikligt med buljong i varje tallrik

Steg 5 - Servera

OBS! Klimparna på bilden är lite för stora, försök att göra mindre klimpar.

Detta är ett inlägg om recept. Tidigare har följande inlägg publicerats:

Följande recept finns om middagar:

• Fisktacos - en ny enkel tacorätt med fiskpinnar!

• Taco med pulled turkey - taco med långkokad kalkon - enkelt och smarrigt!

• Lax i ugn med ädelost - superenkelt och jättegott!
• Superenkel pizza - lätt och gott!

Följande recept finns om luncher:

•  Omelett med bacon på enkelt vis!

• Blodpudding - recept på hur du gör den extra mumsig!

Följande recept finns om bakning/frukost:

• Nattjästa frallor - mycket lättare än du tror

• Enkla och goda Scones 

Stort lycka till!!

/Livsnörden

Twitter: @livsnorden

april 2020

P.S. Jag har inte tagit emot någon som helst sponsring/betalning för detta inlägg. För att stödja Livsnördens arbete gå till denna sida med samarbetspartners.

Hemleverans av mat jämförelse basvaror

Det är väldigt praktiskt att få hem alla tunga matvaror till dörren och nu i Coronatider är det också extra hygieniskt att slippa trängas i butiker. För många billösa storstadsbor så finns även chansen att storhandla och slippa kånka stora kassar lång väg. Men är det inte dyrt? Kanske du undrar. Det undrade jag med och jag undrar också vilken leverantör som är billigast och på vad. Därför följer nedan en jämförelse hos de största leverantörerna.

Den 25 mars 2020 jämförde jag fem olika nätbutikers priser på ett basutbud av varor. Några standardvaror som pasta, bacon, kyckling och taco. Detta för att skapa en uppfattning om hur de olika butikerna ligger till prismässigt.

Naturligtvis kan priserna ändras och jag kan också ha missuppfattat eller misstolkat priserna (säg gärna till då). Priserna nedan ska dock vara en så bra spegling som möjligt. Min ambition är att göra fler jämförelser med fler typer av varor.

De som ingick i jämförelsen var:

Ica Fältöversten, Coop, Mathem, Mat.se samt Willys.

Prismatris:

Disclaimer:

Priserna kan ändras varje dag och olika aktörer kan också erbjuda olika typer av erbjudanden och första-gångs-rabatter. Så matrisen och slutsatserna nedan ska bara ses som ögonblickbilder och kan inte sägas vara en säkerställd sanning.

Slutsats:

Den baskorg av varor som är utvalda ovan visar att den 25 mars så var "kassen" billigast på Willys. 

Coop var 11% dyrare, Ica Fätöversten 15% dyrare, Mat.se 16% dyrare och Mathem 21% dyrare. Det skulle kunna ses som en indikation. När man beställer online måste man dock räkna in fraktkostnaden och här är Willys dyrast med 149 kr medan de andra ligger under 100 kr och Coop är billigast. Det gör så att kassen ovan blir billigast på Coop.

Olika leverantörer har olika trösklar för när fraktkostnaden tas bort vilket gör totalkostnaden för kassen lägre. Därför är det svårt att säga vilken leverantör som alltid är billigast. Om man antar att kostnadsskillnaden är i enlighet med prismatrisen ovan så kan man räkna ut vilken leverantör man bär anlita vid olika storlek på matinköp. Då får man en tabell enligt nedan där helgrönt är den billigaste och helrätt är den dyraste. 

Förklaring: Livsmedel fär 1500kr hos Willys (som är billigast) kostar 1649 att få hem från Willys och motsvarande kasse skulle kosta 1815 kr att få hem från Mathem.

Detta skulle betyda att du bör beställa från följande leverantörer beroende på storleken på inköpet:

• 0-500 kr - Köp i fysisk butik
• 501-799 kr - Coop
• 800-999 kr - Mat.se
• över 1000 kr - Willys

Lycka till med hemmaköpandet!

Tidigare har jag gjort en jämförelse på apotek på nätet som du hittar här,

Livsnörden

Twitter: @livsnorden

mars 2020

P.S. Detta inlägg innehåller inte sponsring eller annonslänkar. Vill du stödja Livsnördens arbete så kan du gå in på denna sida och beställa varor/tjänster från Livsnördens samarbetspartners.

Källor:

• willy.se, 25 mars 2020
• ica. se, 25 mars 2020
• coop.se, 25 mars 2020
• mathem.se, 25 mars 2020
• Willys.se, 25 mars 2020

Pizza - superlätt recept

Superenkel pizza på färdig deg som går väldigt snabbt

Oavsett om du är nybliven pappa som ska serva mamman med mat, en student eller en stressad småbarnsförälder så är detta en väldigt bra måltid. Det är enkelt, går snabbt och innehåller stora frihetsgrader. Du kan helt fritt välja ingredienser.

Tillagningstid: 

• 15-20 minuter

Detta behöver du för 2 personer:

• Pizzakit (ink. tomatsås)
• 250g champinjoner
• liten chevreost
• pinjenötter
• 1 stor gul lök
• ett paket Prosciutto
• Ost

 

Så gör du:

• Steg 1 - Skapa Pizzabotten
• Sätt på ugnen på 200 grader
• Lägg bakplåtspapper på en plåt
• Bryt pizzakit-förpackningen och rulla ut den färdiga pizzadegen på bakplåtspappret
• Fördela ut tomatsåsen på pizzadegen

• Steg 2 - Förbered ingredienserna
• Skär löken i skivor
• Skiva champinjonerna
• Gör Prosciutton till mindre delar
• Skär Chevreosten i mindre delar

• Steg 3 - Fördela ingredienserna efter behag
• Lägg exempel pinjenötter och chevreosten på halva pizzan och
• prosciutton, löken och champinjonerna på den andra halvan 
• Strö över ost

• Steg 4 - Grädda pizzan
• Sätt in pizzan i ca 10-15 min 
• Ta ut och njut

Detta är ett inlägg om recept. Tidigare har följande inlägg publicerats:

Följande recept finns om middagar:

• Fisktacos - en ny enkel tacorätt med fiskpinnar!
• Taco med pulled turkey - taco med långkokad kalkon - enkelt och smarrigt!
• Lax i ugn med ädelost - superenkelt och jättegott!

Följande recept finns om luncher:

•  Omelett med bacon på enkelt vis!
• Blodpudding - recept på hur du gör den extra mumsig!

Följande recept finns om bakning/frukost:

• Nattjästa frallor - mycket lättare än du tror
• Enkla och goda Scones 

Stort lycka till!!

/Livsnörden

Twitter: @livsnorden

september 2019

P.S. Jag har inte tagit emot någon som helst sponsring/betalning för detta inlägg.