Klimpsoppa - recept på en legendarisk och enkel måltid
Detta är första gången detta recept skrivs ner så håll tillgodo!
Tid att laga:
- 10-15 minuter
Vad behövs? (4 portioner):
- 3 dl mjöl
- 4 st ägg
- 2 st oxbuljongstärningar
Detta är första gången detta recept skrivs ner så håll tillgodo!
Steg 1 - Blanda mjöl och ägg i bunke
- Häll i mjölet i bunken
- Knäck äggen och ha i allt utom skalet
- Blanda mjöl och ägg i bunken med händer eller en deggaffel
Steg 2 - Koka upp vatten med buljongtärningarna
- Koka upp vattnet
- Ha i buljongtärningarna
Steg 3 - Ha i små degknyten i vattnet
- Forma små degknyten och ha i vattnet (ca 12 st för 4 personer dvs 3 var), var försiktigt så inte kokande vatten skvätter upp på händerna
Steg 4 - Koka till fast form
- Låt koka i c:a 10 min så klumparna blir fasta
- Ta upp klumparna med slev och lägg i en djup tallrik, fyll sleven med buljong och häll över klumparna så det blir rikligt med buljong i varje tallrik
Steg 5 - Servera
OBS! Klimparna på bilden är lite för stora, försök att göra mindre klimpar.
Detta är ett inlägg om recept. Tidigare har följande inlägg publicerats:
Följande recept finns om middagar:
Följande recept finns om luncher:
Följande recept finns om bakning/frukost:
Stort lycka till!!
/Livsnörden
P.S. Jag har inte tagit emot någon som helst sponsring/betalning för detta inlägg. För att stödja Livsnördens arbete gå till denna sida med samarbetspartners.
